《泰山农家香叶（椿芽）》
文/杨众
明前采摘女儿茶，
一阵清香扑鼻发。
借问乡亲为何故？
年年此时第一茬。
春来老树生嫩芽，
香气满院弥农家。
剁碎和上鸡蛋炒，
整串挂糊油中炸。
腌制一下常年吃，
凉拌豆腐配米辣。
单饼苦菜小葱酱，
椿芽咸菜凉面扒。
村妇換钱不忍食，
富人尝鲜贵不怕。
酒席盛宴鸡鱼肉，
一盘鲜秀顶属它。
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