荠菜

作者：王建生

胶东的物产丰富名扬四海，

胶东的人杰地灵誉满世界，

胶东的地域环境得天独厚，

胶东人的饮食也丰富多彩。

且不说汉满全席八大菜系，

也不谈煎炒烹炸山珍海怪，

今天我要说的是一种野味，

在我们当地被人称为荠菜。

窄小细长的绿叶，

形状异常的低矮，

在浩如繁星的植物界里，

它只是一种普通的野菜。

当一缕春风刚开始拂动，

大地还在被冰雪覆盖，

当春意正在寒冷中孕育，

开始萌动的就是荠菜。

荠菜是初春最早吐露的嫩芽，

荠菜是早春最先生长的野菜，

荠菜相邀着梅花在一起绽放，

荠菜笑迎着风雪向春天走来。

荠菜的生命无畏坚强，

荠菜的态度亲切和蔼，

荠菜的作风泼辣随和，

荠菜的情感丰富多彩。

还记得妈妈包的荠菜水饺，

还记得爸爸拌的荠菜小菜，

荠菜里包含着浓浓的情，

荠菜里蕴藏着深深的爱！

啊，荠菜，

记忆中的荠菜