喝酒
文/刘德庆
我是一个不能喝酒的人，所以也不大懂喝酒。
我们家从爷爷算起就是与酒不结缘的人；父亲呢？怎么说呢，从我记事起，没见过老人家喝过酒。我呢，所以在成家之前，在家中很少有过酒场。偶尔来了不见外的客人，也多见是客人自斟自饮。
我第一次喝酒是参加工作后了，单位要迎接领导检查工作，要求全体老师作陪。那是在简陋的办公室里，办公桌合并起来做酒桌。酒过三巡，菜过五味，每个老师要开始向领导敬酒了。只见大家说说笑笑，推杯换盏，能喝的，一扬脖，一干二净；不能喝的，多是抿上一小口，算是表示表示；女同志享有得天独厚的条件，能够以茶代酒，表达心情；该我了，他们不知道，这可是我第一次喝酒哦！端起眼前不大的酒杯，如似千斤，特别是闻着阵阵酒精味道，眼睛发涩，头已经发晕了，酒杯虽放在嘴边许久，也难以喝下去了。此时，我的脸涨的通红，手开始不由自主的颤抖起来。我一边嘟嘟囔囔着“我没喝过酒啊！”这时就有同事叫着我的名字打圆场了：“喝一点吧，闭上眼，就当是饮料，胆子大一点……”我无可奈何，放在嘴边，犟着鼻子，抿了一小口，趁大家吃菜的空挡，我又跑到屋外，赶紧把喝到嘴里的小口酒，吐在了外边，然后悄悄的坐下来。没想到第一次喝酒，我是如此狼狈不堪。
再后来喝酒的机会就多了。成了亲后，每次去媳妇家吃饭，岳母都是做上满满一桌饭菜，然后还要给我倒上一杯白酒。我深知对酒的感受，每次都是再三推辞。岳父往往是一锤定音，“先倒上吧，不喝也不碍事。”这样，我才会如释重负。喝酒时，我也会象征性的端一端酒杯，放到嘴边，再迅速放下。到了最后，我那杯酒，仍是原汁原味。要吃饭了，杯中酒是要喝掉的，不喝是不礼貌的，最后往往都会让夫人代劳了。
单位的应酬和亲朋的走动逐渐频繁起来，喝酒的次数也就多了起来。或者在大排档，露天而坐，享受着大自然风景；或是仨五朋友找个小酒馆，随性而为；或是定个包间，提升下规格，增加些私密性。喝酒的时候，我会把我的酒文化宣传一番。我的一个口头禅就是“我喜欢高度的”。不知道的，开始感觉很是惊诧，以异样的眼光打量着我，没想到我这人的酒量如此惊人；知道的，就会早早的给我准备一壶白开水，让我独自享用。“你们喝酒是我最大的快乐！” 也是我常常挂在嘴边上的话，人们听了一笑了之。再后来喝酒时，他们看到我了，会说“那个别人喝酒是他的快乐的人来了”！就这样，一杯白开水，让我在酒场上，从上海喝到青岛，又从郑州喝到北京，如鱼得水，最后看着一个个“酒兴正浓，面色通红”，尴尬的坐在那里，或醉话连篇，东倒西歪，蒙头大睡起来，我这儿还是谈笑风生，岿然不动。由此，他们很是欣赏我的定力。
中国酒文化，博大精深，有的人爱喝酒，喝成了诗人：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒中眠”；有的人爱喝酒，“三碗不过冈”成就了一位鼎鼎大名的打虎英雄。山东也是喝酒大省，自古就有大碗喝酒，大口吃肉的酒文化。地方名酒就有“九龙春”、“漫川特曲”、“宋楼老窖”、“夏王龙”、“古贝春”、“德州特曲”、“洛北春”、“禹王亭”等等。人们除了春节等重大节日，洞房花烛，喜得贵子，孩子生日，老人祝寿，青年入伍，金榜题名，盖房修屋，乔迁新居等等重要的日子里，也都是大摆酒席，在推杯换盏，觥筹交错中，增进感情，凝聚力量。
想想这么多年过去了，我也算是“酒精”考验出来的人了。一般情况下，我多是故技重演，低调行事；但在“二般”情况下，不得不委屈求全，着装上阵了。酒桌上碰到比较德高望重的长辈，多年不见的亲人，话题比较投机的知己，三种情况之下，我会兴致所至，完全放开，释放一下自己。对长辈，要喝出自己的虔诚，应该有“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”的不舍；对朋友，要喝出“桃花潭水深千尺，不及王伦送我情”真诚；对知己，要有一种“一蓑烟雨任平生”的豪迈和“也无风雨也无晴”的坦荡。开始先喝个“鸟叫声”适应一下气氛；然后创造个小高潮，趁机喝他个“望星空”渐入佳境；你来我往，架不住一番单打独斗时，就来个“探照灯”增加些情趣；余兴未艾只能乘胜追击喝个“倒栽葱”也不失风度。
酒桌上，我是力争成为一个会造“肴”的人，“多吃菜，少喝酒，听老婆的话，跟党走”。不贪杯，做一名不因酒的质量而改变酒量的人，做一名不因喝酒的对象而变得毫无底线的人，做一名不因别人的三寸不烂之舌而失去分寸的人，酒桌上不说大话，不说狂话，不失态。借酒乱性的人，脑子最清楚。出门开车了，绝对不沾酒。都说喝酒时要小心四种人：“扎小辫的”，因为有的女性酒量惊人，小心被对方灌倒；还有“吃药片的”， 吃着药片呢！往往是不喝酒最好的借口；“带老伴的”，这能给自己找到最可靠的联邦；“红脸蛋的”，脸红不是验证酒量大小凭据。“酒逢知己千杯少”是喝酒的最佳境界，但很多时候，人们忽视了那些恭维之词有多少水分，分不清是真情实感还是虚情假意；喝酒时最怕“话不投机半句多”，这就需要不自我，不自大，不揭短，不借酒挑事。
关于喝酒，啰啰嗦嗦，也只能谈这么多了。
2020.3.3
换一换
