韩城，为康食品“麻香厨”  新年走市场

        文/颜忠学                       

      新年伊始，韩城椒农喜事一桩，花椒加工新品“麻香厨”上市，椒农今年就能卖4月鲜花椒啦。

      “麻香厨”这个名字好不好？我没有看法，也没有想法。这是人家企业给产品确定的名称，关我什事？其实也有一点点关糸。我跟企业老总是朋友，在产品名称没确定之前，老总曾邀我给起个名，我也斗胆提了3个名，虽然最后没用上，我却对这个产品有了初步了解。

        这个“麻香厨”呀，是陕西为康花椒公司推出的又一个花椒加工新品种。她是用4月青花椒加工而成的。大家知道，4月的花椒是刚从椒花变过来的，还没有完全膨大，也没有病虫和农药污染。椒子也是青嫩青嫩的，椒皮、椒膜、椒仁还连在一起没分离，正值青春生命旺盛期。用这种原料通过现代科学工艺加工制成的产品，原汁原味，没有污染，活力旺盛，对人体健康脾益多多。

       现在咱们再说说为康公司，这是咱韩城一家民营企业，董事长刘英杰原先经营煤化工加工企业，他仅用了10年时间，以精细化管理理念，就将一个作坊式的土焦炉打造成年产值数千万元的煤化工综合企业，为韩城经济发展作出了积极贡献。正当企业如日中天的时候，这位农民的儿子首先想到的是怎样帮助农民致富。花椒是韩城农民的主导产业，花椒收益不断关乎广大农民的腰包，也直接影响着全市的经济。在花椒销售市场竞争日益激烈的形势下，怎样保护和发展主导产业？怎样保证农民的花椒持久卖得出，卖上价？刘英杰着手创办了“久芳”花椒公司，加工生产花椒产品，消化韩城花椒，增加椒农收益。2015年，他们又投入巨资，在韩城芝阳花椒城，建成集收购交易、研究开发、仓储加工为一条龙服务的“为康”花椒公司。2016年公司投产以来，先后收购销售花椒8000多吨，帮助椒农椒客椒贩保质储藏花椒5000多吨，加工销售花椒6000多吨，为韩城花椒销售、增值发挥了积极作用，帮了椒农大忙。

      面对花椒销售日益严峻的形势，为康公司不断研究开发新产品，继“花椒调味油”“花椒调味粉”“花椒茶”“花椒饮品”等糸列产品陆续面市之后，2020年元旦来临之际，为康公司研究开发的新产品“麻香厨”鲜椒酱又面市了。该产品集“麻、辣、鲜、香”为一体，味道独特，适口性好，既能就饭，作为“饭搭挡”，又可夹馍，作为“馍馍客”，想必，销路一定不错。

       为康公司依托大容量的智能保鲜冷库，春季收购原料，智能仓储，即可常年生产，拉长花椒产品产业链。这样以来，椒农就可以在春季釆摘销售一部分鲜花椒，减少对这些花椒树的管理。又能减轻成熟期的釆摘量，减少釆摘成本，减轻椒农劳动强度，减轻销售压力，增加花椒收益，增强椒农务椒信心，对广大椒农来说，无疑是好事一桩。

          作者简介  颜忠学，陕西韩城人，退休干部、党员，韩城作协会员，擅长韩城地域纪实散文写作。关注三农，热心三农原创作品，文章多次发表在“人民日报客户端”、“今日头条”、“陕西农村网”、“陕西慈善网”、“韩城市政府网”、“韩城发布”、“韩城宣传”、“韩城文学”、“微韩城”、“多彩韩城”等网络平台，受到读者的好评。