爷爷最拿手的第一项农活是种小麦，记得，星期天跟着爷爷去田地，爷爷扬着鞭子赶着牛，两头大辖牛高一脚，低一脚点着头，气喘嘘嘘地奔跑，爷爷还嫌慢，总是用鞭子不断抽打着耕牛。嘴里不停地叫喊，只怕牛停歇一时，奶奶跟在后边撒籽，她弓着腰走一步，顺着犁沟撒一把籽。爷爷仔细观察着犁沟，要是子种撒 的不均匀，就会将奶奶狠狠地教训一番。播种完了还得往平整里打耱 ，一对大犗牛可劲大呢，爷爷站在耱上双腿跨开，把我夹在他的腿裆里，我拽着牛尾巴，让耕牛拉着。耱上的泥土疙瘩在脚上翻滚，我好像站在河流的木筏上，波浪起伏。

夏天小麦收割后爷爷扶着犁铧，头戴草帽，双腿裤角挽起，赤着脚赶着耕牛去犁地。正是暑假期间，又有机会看爷爷犁地的情景。爷爷甩起鞭子，憋足胸膛里的力气吆喝着，指挥耕牛。汗水从额头顺着脸庞流到胡楂上面。也顾不上擦一把。只是右手拿鞭，左手抹一把脸上的汗水往地上一甩，又不停歇地犁他的地。中午了我催爷爷休息，爷爷说：“好”！马上就歇今天己经犁了多半垧了，该歇息啦！他从耕牛身上卸下 犁地的农具，用手抚摸着 "老黄"的全身说：老伙计对不起，辛苦了今天去多给你点料。爷爷右肩膀挑起犁，左手牵着耕牛，戴上草帽回家了，我跟在后边，望着他的背影，他的样子真像水墨画里的那个农夫。

爷爷的再一项农活就是碾场了。爷爷把拉上场的麦子，不急于打碾而是先把麦捆堆积成麦垛，摞成像蘑菇形状叫麦摞子，等到冬道里（冬天）再碾。爷爷说，冬道里碾的麦子不生蛐（虫子）。我问爷爷为什么？爷爷的道理是麦摞子能使小麦出汗，出了汗的小麦永远不会生蛐。爷爷小麦出汗不生蛐的经验一直印在我的脑海里，长大以后想验证一下。我便找了几本农业科技书籍查明道理，根据农业学科介绍，小麦在生长、发育到成熟的过程中，秸秆、穗子上昆虫都产了很多很多虫卵，如果不把这些虫卵杀灭，虫卵一 旦藏入麦粒中，以后就会生成虫子。爷爷是知其然而不知其所以然。爷爷的〞小麦出汗不生蛐〝其实就是堆积的麦摞子，经过长时间的存放会产生大量热量，这些热量杀灭了虫卵，所以然小麦存放多年也不会生虫。

清晨的大南风是扬场的大好时机，爷爷的木锨飞扬，麦皮和尘土随风飘去，麦粒雨点般地降落地下。不多时间爷爷把一场麦子就扬出来了，爷爷拿来几个塑料袋，望着扬出来的一大堆小麦高兴得合不拢嘴。说：“今年是个好年成 ，一垧麦能碾七八斗哩”。